Cocina marinera con el Mediterráneo como referencia.  Una cocina de mercado actual, donde el producto luce, y los ligeros matices resaltan su sabor y calidad, una cocina atrevida, pero manteniendo el sabor original de los productos, creativa, pero fiel a los sabores tradicionales.

Restaurante Casa Manolo by chef Manuel Alonso, estrella michelín en daimús Valencia.

Una cuidada selección de marcas, procedencias y cosechas. Vinos clásicos, modernos, internacionales… calificada por la Guía Michelín como una de las más importantes a nivel nacional, reposa lo mejor del buen vino.

Una de los mejores bodegas de vinos según la guía michelín. Restaurante Casa Manolo by chef Manuel Alonso, estrella michelín en daimús Valencia.6
Una de los mejores bodegas de vinos según la guía michelín. Restaurante Casa Manolo by chef Manuel Alonso, estrella michelín en daimús Valencia

[DICEN DE NOSOTROS]

Casa Manolo es como meterse entre los brazos de la gastronomía y dejar que te aprieten, que te mimen,  que te acaricien

Jesús TrelisHistorias con delantalLas Provincias

Considerado por “El País” como uno de los 10 mejores sitios para comer arroz de España

Jose Carlos CapelEl País

La mejor coagulación en una cabeza de una gamba que he probado nunca.

Santos Ruiz

Considerado por el suplemento de El Mundo como uno de los 10 mejores restaurantes de la costa española.

El Mundo

Uno de los 10 mejores sitios con vistas al mar.

Carlos Maribona.ABC

Manuel ha sabido imprimir las ideas obtenidas en  sus viajes para ofrecer una experiencia  inolvidable a sus clientes

Sara Polo.

Considerado por  Vanity Fair España uno de los diez mejores chiringuitos del país.

Jesús Tarres.Vanity Fair

Uno de los mejores  chefs de la Comunitat Valenciana

Pedro García MocholíLas Provincias

Materia prima y culinaria sensata, uno de los restaurantes más notables

Antonio Vergara

El mar, el mejor producto y una técnica depurada.

Jose Ramón NavarroLa Razón

Elegido por David Muñoz para “El País” como uno de los ocho mejores restaurantes de playa de España.

David MuñozPara El País

Una de las sonrisas más honestas de nuestras cocinas

Sergio Adelantado

[ACTUALIDAD]