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La cocina valencia se promociona en Milán

Evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” Manuel Alonso, Quique Dacosta, Mª José Lienzo, Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Raul Resino032

Quique Dacosta, Manuel Alonso, Raúl Resino, Begoña Rodrigo, Mª José Martínez y Alejandro Platero presentan al mercado italiano tapas elaboradas con producto valenciano

Ayer tuvo lugar el evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” que sirvió para dar a conocer el territorio y la gastronomía valenciana en Milán. En la acción celebrada en el exclusivo espacio de la Società del Giardino han participado Quique Dacosta, Raúl Resino, Begoña Rodrigo, Mª José Martínez,  Alejandro Platero y nuestro chef Manuel Alonso.

Los cocineros han presentado su propuesta de tapas basadas en producto valenciano con motivo de la celebración del Día Mundial de la Tapa. En el acto han participado prescriptores del mercado italiano, como son representantes de agencias, operadores y medios de comunicación, así como revistas especializadas.

Manuel ha presentó elaboró “Gamba amb bleda” y un postre “Tupinambo, almendra y crema de chufa

  GAMBA AMB BLEDA by manuel alonso casa manolo 1 estrella michelín TUPINAMBO, ALMENDRA Y CREMA DE CHUFA by manuel alonso casa manolo 1 estrella michelín

Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR ha destacado durante el evento cómo “la cocina valenciana tiene en la actualidad 16 restaurantes con Estrella Michelín”; y que la delegación de cocineros presentes en Milán “representa el buen hacer, la experiencia, la calidad y el alto nivel de la gastronomía valenciana”. Espinar ha agradecido a la Agència Valenciana del Turisme “la oportunidad de participar en esta misión promocional de destino Comunitat Valenciana y poder acompañar a este grupo de magníficos cocineros valencianos”.

Por su parte Quique Dacosta ha resaltado en su intervención la importancia de la gastronomía para unir el territorio de la Comunitat Valenciana. “Los cocineros tenemos un código, el territorio, el producto y la innovación”.

Evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” Manuel Alonso, Quique Dacosta, Mª José Lienzo, Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Raul Resino033 Evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” Manuel Alonso, Quique Dacosta, Mª José Lienzo, Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Raul Resino033 Evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” Manuel Alonso, Quique Dacosta, Mª José Lienzo, Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Raul Resino010 Evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” Manuel Alonso, Quique Dacosta, Mª José Lienzo, Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Raul Resino010

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