RESTAURANTE CASA MANOLO. ESTRELLA MICHELÍN. Chef Manuel Alonso. Moon Menú

Moon Menú

Cuando anochece y aparece la luna, prepara tus sentidos para contemplar el colorido de la noche, el olor del mar, la brisa del Mediterráneo, pero sobre todo prepárate para degustar un menú exclusivo elaborado por Manuel Alonso. Porque ahora…
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RESTAURANTE CASA MANOLO. ESTRELLA MICHELÍN. Chef Manuel Alonso.

Sin palabras

Sin palabras el haber tenido la oportunidad de cocinar para esta INCREIBLE mesa. Sin duda uno de los mejores días como profesional. Gracias por hacer de mi casa, vuestra casa!!!
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RESTAURANTE CASA MANOLO. ESTRELLA MICHELÍN. Chef Manuel Alonso. En los medios

El chiringuito con estrella Michelin

Medio: Expansión Fecha: 27/07/2015 Leer artículo.  
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RESTAURANTE CASA MANOLO. ESTRELLA MICHELÍN. Chef Manuel Alonso. En los medios

Comer frente al mar: los mejores restaurantes

Medio: Expansión Fecha: 3/07/2015 Leer artículo.
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I Jornadas de Gastroturismo

I Jornadas de Gastroturismo

Manuel Alonso participó como ponenete este mes de enero en la I Jornada de Gastroturismo, organizada desde el Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València. El objetivo de esta jornada fue dar a conocer iniciativas de empresas…
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Menú Navideño Restaurante Casa Manolo

Menú Navideño

Este año sin duda está siendo muy especial para Restaurante Casa Manolo, y para celebrar estas fiestas tan señaladas Manuel Alonso nos presenta el menú que ha diseñado para la ocasión. Este menú se servirá durante todos las fechas…
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Sol. Restaurante Casa Manolo

De nuevo mil gracias.

En su edición de 2015, Guía Repsol nos ha concedido un Sol lo que nos llena de orgullo y alegría y nos da energía para seguir creyendo y luchando por este proyecto que comenzamos hace ya tantos años. Gracias por la confianza depositada…
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Estrella Michelin Casa Manolo

Hoy se cumple un sueño.

Pensaba que nunca llegaría este momento, y aquí estoy, en el día más feliz de mi vida, el día más grande, llegó la anhelada estrella Michelin. Todo empezó hace muchos años, me recuerdo a mi mismo pegado al delantal de mi madre, como…
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Puerros jóvenes, salicornia, nueces y pomelo con caldo de jamón

Una nueva creación

Semana dura de pruebas con este plato, por fin he conseguido crear lo que buscaba. Puerros jóvenes, salicornia, nueces y pomelo con caldo de jamón.  
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