Entradas por Montse Rodriguez

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Magda Sánchez Castañon

Magda Sánchez Castañon, nacida en Zafra, Badajoz, es la responsable de coordinar a todos los cocineros que son invitados a Master Chef. La conocí en Casa Manolo cuando vino a comer con su amiga Corinna Heilman, pero los lazos de amistad se fraguaron en Nueva York. Coincidimos por casualidad, pero en la lejanía de otro país compartir un mismo […]

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Concurso Aires Creativos

Hoy ha tenido lugar la rueda de prensa del certamen “AiresCreativos” que se celebrará el próximo 29 de noviembre. Los Colores, aromas y sabores de Escocia se sientan a la mesa. En el acto se han dado a conocer los detalles de este concurso y se ha presentado la imponente mesa de Mercedes Benz Valencia “Stellar Loyalty” diseñada por […]

Manuel Alonso participa en el documental “Panga Ibérica”, que recoge la emocionante aventura culinaria de seis chefs en Panamá.

La película- documental se estrenará el miércoles 3 de octubre en el Instituto Cervantes de Nueva York y será el primero de los 10 documentales previstos. El chef Mikel de Luis, productor y uno de los protagonistas de la película, retó a 5 chefs a vivir esta aventura en la que sólo podían cocinar con […]

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Revista Coma nº1

Cualquier estación hubiera sido buena para lanzar nuestra nueva revista gastronómica, Coma, pero nacer en verano es especialmente significativo porque es la de más luz, esa luz tan mediterránea, tan nuestra, que nos invita a salir de casa, a vivir y a disfrutar.

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La cocina valencia se promociona en Milán

Quique Dacosta, Manuel Alonso, Raúl Resino, Begoña Rodrigo, Mª José Martínez y Alejandro Platero presentan al mercado italiano tapas elaboradas con producto valenciano Ayer tuvo lugar el evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” que sirvió para dar a conocer el territorio y la gastronomía valenciana en Milán. En la acción celebrada en el exclusivo espacio de […]

La Jornada de Autor CdT Torrevieja

El pasado 25 de abril, nuestro chef Manuel Alonso impartió una jornada de formación en el CDT de Torrevieja. Llevó a cabo diferentes elaboraciones del actual menú de su Restaurante Casa Manolo, donde origen, reflexión y nutrición son sus compañeros de viaje. Hizo un recorrido por aquellas recetas que permiten mostrar de manera más clara su forma de trabajo, sus técnicas […]