Pensaba que nunca llegaría este momento, y aquí estoy, en el día más feliz de mi vida, el día más grande, llegó la anhelada estrella Michelin. Todo empezó hace muchos años, me recuerdo a mi mismo pegado al delantal de mi madre, como queriendo aprender desde muy niño sus secretos de cocina y es que […]
Semana dura de pruebas con este plato, por fin he conseguido crear lo que buscaba. Puerros jóvenes, salicornia, nueces y pomelo con caldo de jamón.
Este fin de semana el periódico valenciano Las Provincias de la mano del crítico Pedro G. Mocholí menciona a Casa Manolo Lounge como una excelente propuesta gastronómica a la orilla de la playa. Sin duda un impulso para seguir esforzándonos cada día por generar nuevas y atractivas propuestas para nuestros clientes Click aquí para leer […]
El verano ha llegado y como cada año Casa Manolo Lounge os espera para que podáis pasar un día inolvidable de sol y buena comida. Os esperamos.
Anoche la gastronomía de la Comunidad Valenciana se vistió de gala y celebró su 10 aniversario. El entorno mágico, El Palau de les ArtsM y la mejor anfitriona, Cuchita Lluch, que siempre consigue reunir a multitud de personalidades del mundo gastronómico, y que ha expresado su compromiso por seguir trabajando por «crear cultura gastronómica». Una […]
Porque hace sol. Porque llueve. Porque sí. Porque hoy es el primer día del resto de tu vida. Ahora, para comer en Casa Manolo, cualquier excusa es buena. Disfruta cada día de un menú por 18 euros. Daily, un nuevo espacio donde comer con toda la esencia de Casa Manolo.
¿Quién dijo que la alta cocina estaba reñida con el espíritu playero? Las mejores propuestas culinarias no sólo se encuentran en el asfalto, sino también a un paso de la orilla del mar. Así comienza el reportaje escrito por la periodista Sara Polo en el extra de verano de el periódico El Mundo dentro del […]
Nuestro chef Manuel Alonso asistió, como hace cada año, a Madrid Fusión. Nos cuenta su experiencia en su blog Manuelalonso.es
Restaurante Casa Manolo clausuró el pasado 18 de Enero las jornadas gastronómicas de El Corte Inglés en Tenerife. Fue una gran experiencia en la que además de llenar el comedor hasta la bandera tuvimos la oportunidad de compartir esta vivencia con Javier, jefe de cocina y todo su equipo.
El 13 de enero tuvo lugar la presentación de la guía El Almanaque de la Comunidad Valenciana, liderada por los críticos Santos Ruiz, Juan Lagardera y Alfredo Argiles. La asistencia de público fue masiva, se entregaron diferentes premios, personaje del año para Carlo de Tratoria da Carlo, el plato del año para Kiko Moya y el restaurante del […]
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