
Manuel Alonso siempre se ha visto atraído por la cocina a la brasa ya que confiere a la comida un sabor diferente y característico. En sus restaurantes actuales desarrolla diferentes elaboraciones en las que el protagonista es el carbón, siempre de encina y ecológico. Pero si el carbón es el protagonista, sin duda la parrilla adquiere un papel principal. El kamado le permite cocinar todo tipo de alimentos a la brasa.
La parrilla simboliza la cocina al aire libre, momentos donde compartir y celebrar con familiares y amigos. Con esta filosofía nace FOOC, como una forma de celebración y de disfrute.
Estaremos en aquellos lugares donde el ocio, la música y el arte nos permita crear un nexo de reunión donde el fuego será el protagonista.
Próximos eventos
Meat Carnival 2018
Del 12 a l 15 de octubre
Marina Real de Valencia
+ información: Meat Carnival
Si quieres contactar con nosotros puedes hacerlo mediante el correo electrónico info@restaurantemanolo.com o en el teléfono 627 59 27 77 y os facilitaremos toda la información.
[COLABORADORES]
[HORARIO OTOÑO-INVIERNO]
De domingo a jueves servicio de comida
Viernes y sábado servicio de comida y cena
Cerrado los miércoles por descanso del personal