Cocina de producto Mediterránea
A su gusto
Uno de nuestros anhelos para esta temporada es ofrecerles la posibilidad de confeccionar su propio menú en base a las propuestas de nuestra carta.
En definitiva construir y divertirnos juntos.
Menú Manuel Alonso
Un viaje repleto de elaboraciones nobles, con combinaciones sugerentes y mezclas inusuales. Un menú regido por sensaciones naturales y el diálogo constante con el entorno. Una apuesta por lo autóctono con un firme compromiso por el producto de temporada.
[Ver Menú Manuel Alonso]
Precio: 89€/persona (IVA incluido)
Menú Origen
Un homenaje a los orígenes del restaurante con propuestas sencillas y honestas. Se recuperan elaboraciones pasadas con una visión actualizada. Un menú que varía de manera frecuente en función del mercado.
[Ver Menú Origen]
Precio: 59 €/persona (IVA Incluido)
“Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una cosa y otra. Y en la cocina, como en la vida, me mueve la inquietud, la búsqueda de sensaciones y el gusto por transmitirlas, las ganas de superarme, de mejorar día a día. Vivir es cocinar. Es lo que más feliz me hace, así que me dedico a ello en cuerpo y alma”.
La cocina de Manuel Alonso se inspira en el mar y en el diálogo con el entorno, echa mano de su raíces y desnuda la materia prima, porque necesita ver el alma del producto, entenderlo, y a partir de ahí crear y conceptualizar cada uno de los platos.
Amante incondicional del producto de temporada, muta en función del mercado.
Lleva al límite la palabra sabor, su reto potenciarlo al máximo, sin máscaras y disfraces.
[LA BODEGA]
Una cuidada selección de marcas, procedencias y cosechas. Vinos clásicos, modernos, internacionales… calificada por la Guía Michelín como una de las más importantes a nivel nacional, reposa lo mejor del buen vino.
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INFORMACIÓN RESERVAS
_ Intolerancias
Podemos adaptar el menú degustación a intolerancias alimentarias y restricciones dietéticas si nos informa con suficiente antelación al hacer su reserva.
_ Dress Code:
Smart Casual
Próximamente
Poco a nada podemos adelantar del próximo proyecto que tenemos entre manos, pero si unimos a nuestro chef Manuel Alonso y al mejor repostero, Montejano, podemos predecir que algo muy dulce y rico va a suceder.
¿Tu madre es la mejor cocinera del mundo?
Si piensas que tu madre es la que hace las mejores croquetas, no puedes vivir sin su paella de los domingos y te prepara toneladas de fiambreras, es el momento de recompensarle.
Queremos que este día de la madre le hagas un regalo inolvidable y además gratis, porque sorteamos una experiencia gastronómica que consiste en una comida o cena para 2 en nuestro Restaurante Casa Manolo, que incluye el Menú degustación Manuel Alonso y la bebida. Además para que ese día no os tengáis que preocupar por nada iremos a vuestra a casa a recogeros* en un lujoso Alfa Romeo gentileza de Automociones Moll y para poner la guinda del pastel, durante la comida sonará su canción favorita. Sin duda será una velada para compartir, conversar y no olvidar jamás.
¿Cómo?
Participar es muy fácil, accede a nuestro facebook y sube una imagen del plato que mejor prepare tu madre, dinos porque además ella es especial y única y etiquétalo con el hashtag #mamasemereceunaestrella y entrarás en el sorteo de manera directa. El 4 de mayo anunciaremos el ganador a través de nuestro facebook. ¡suerte!
Leer Bases legales Concurso
* La recogida en coche se realizará exclusivamente en los términos de la Comunidad Valenciana, si el ganador reside fuera de esta, tiene la posibilidad de desplazarse hasta un lugar determinado de la Comunidad Valenciana y acceder al premio en las mismas condiciones.